公司简介

苏州市乡韵太湖鹅有限公司2006年成立，位于江苏省苏州市吴中区金庭镇林屋路698号，占地150亩，基础设施和防疫条件良好。公司为民营企业，目前共投入资金2000万元。公司创始人畜牧师陆火林，曾经被评为苏州市共产党员、苏州市科技工作者，当选为苏州市13届人大代表。在江苏省农业委员会提出了在苏州市建立太湖鹅保种场的要求下，得到了苏州市农业委员会和吴中区人民政府的积极响应和大力支持，在江苏省家禽研究所和吴中区农业局的而具体指导下， 2009年通过了畜禽遗传资源委员会的验收，成为太湖鹅保种场。2015年又被认定为江苏省省级太湖鹅保种场。

一、太湖鹅，驰名中外、曾濒临灭绝

太湖鹅是我国著名的小型白羽鹅种，产蛋多，肉质鲜嫩，是太湖流域劳动人民经过数百年长期自然培育而成的宝贵资源，已被列入畜禽品种资源保护名录。

据查，清张法撰的《三农记》（坊刻本）中有“虽陶朱致富有鹅，亦取水养之利”的记载。陶朱即著名的越大夫范蠡，在公元前475年去越，隐居太湖畔，经营渔牧业，现无锡的五里湖（里太湖）还有鹅湖的别称。明代《搜采异闻录》中说：“苏（苏州）、秀（嘉兴）间鹅皆白，或有一斑褐者则呼为雁鹅，颇异而畜之”。可见本地区饲养的主要是白鹅。日本古书上也说，日本雄略天皇时，吴鹅已输入日本，称之谓“唐鹅”。说明1500年前，太湖鹅已经驰名中外。

太湖鹅产于长江三角洲太湖流域，其主产区是苏州市。60-70年代养鹅业是苏州地区的一种副业。由于体型较小，加上近亲交配导致的品种衰退，以及受外来品种的冲击，太湖鹅的数量急剧萎缩。2006年省内专家到处寻访，仅仅在原苏州市食品公司葑门哺坊种鹅场发现了仅存的830羽太湖鹅原种（经鉴定符合太湖鹅特征特性）， 正处于濒临灭绝的边缘。

二、太湖鹅保种和生态环境保护同曲共进

通过不断修改完善太湖鹅保种方案, 采用科学合理的继代繁殖方式，有效减缓群体近交系数增量，避免近交退化，保持原有品种的特征与特性。采取单父本家系和大群两种保种方式，建立太湖鹅家系。

生态健康养殖研究取得成效，公司通过三年来对太湖鹅健康养殖的科技研究，通过了苏州市科技局组织专家委员会的验收，网上饲养、无水养殖、种鹅笼养等试验取得了成效、形成了两个规程，专家委员会给予了高度评价，为保护保种场环境提供了科学依据。

改造提升生态保护功能，公司实施了《太湖鹅保种场污水循环利用工程项目》，经A/O工艺、气浮分离混凝、湿地净化、养殖用水循环利用，一个生态环境优美的太湖鹅保种场将吸引人们的眼球。

三、太湖鹅保种场发展规划

第一，以保护太湖鹅的工作为中心，实行传统与现代相结合的饲养模式，种草养鹅，鹅粪肥田，做优做美太湖鹅保种场。

第二，以创建美丽生态鹅场为抓手，实现废水处理后安全循环回用，通过A/O工艺、气浮分离混凝、沟渠、河塘种植水生植物内循环自然净化，解决现用水源带来的不确定性危害，实现废水的零排放，不影响生态保护红线范围内的生态环境；体现苏州元素和鹅文化特色的景观设计建设，提升人畜友好共生的美丽生态环境。

第三，以挖掘鹅文化内涵为亮点，创建一个集历史养鹅传承、现代亲近体验、鹅的书画和工艺品欣赏销售、特色鹅餐饮及鹅产品有档次消费的美丽生态综合文化园，增添一道具有苏州特色的休闲旅游观光景色。

第四，以建成太湖鹅产业为目标，通过保护资源、创建美丽生态鹅场、挖掘鹅文化内涵，让市民了解鹅、品尝鹅，开拓鹅的产品市场，形成太湖鹅西山保种、外地养殖屠宰、适地加工制作、本地乃至更广市场产品消费的产业化。