鹅肉食疗作用

太湖鹅肉质细嫩，性平味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。《本草纲目》记载：鹅肉，利五脏，解五脏毒，止消渴。《随息居饮食谱》中也有“补虚益气，暖胃生津”之说，是中医食疗的上品。 
  1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。  
  2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉。  
  3、治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎等，特别适合在冬季进补。